3 Opskrifter på julesnacks
Rigtig glædelig 1. December!
Vi håber I er kommet godt i gang med julehyggen allerede, fuld med gode stunder i køkkenet. For at krydre jeres jul endnu mere, har vi samlet tre uimodståelige opskrifter, der ikke blot smager fantastisk, men også er en fornøjelse for øjet. Gør jer klar til at forkæle smagsløgene med vores Gulerodskugler, Snekugler, og Dadelkugler – sunde og velsmagende godbidder perfekte til at dele eller nyde selv.
Lad os sammen skabe lækre og mindeværdige øjeblikke denne juletid med Haps Nordic!
God fornøjelse og glædelig jul!
Gulerodskugler
Ingredienser:
1 kop valsede havregryn
1/2 kop valnødder
12 medjool-dadler
1/2 kop revne gulerødder
1 tsk vanilje
1 spsk ahornsirup
1 tsk kanel
kokosmel til at rulle i
Fremgangsmåde:
Fjern stenene fra dadlerne og læg dem i varmt vand i cirka 5 minutter. Dræn vandet og put dadlerne i en foodprocessor eller en kraftfuld blender sammen med resten af ingredienserne (undtagen kokosen) og blend, indtil det bliver til en dej.
Form dejen til kugler på størrelse med en spiseske. Tilsæt revet kokos på en tallerken og rul hver kugle i kokos.
Nyd og opbevar resten i køleskabet i en madkasse eller evt en steel trio.
Snekugler
Ingredienser:
12 store eller 24 små snekugler
6 dl revet kokos
1 dåse kondenseret mælk (397g)
Saft og skal fra 1/2 citron
Kokos til at rulle kuglerne i
evt. 80 gr. mørk chokolade
Fremgangsmåde:
I en skål kombineres den revne kokos, den kondenserede mælk og limesaft.
Efter omhyggeligt at have blandet alle ingredienser, lad dejen hvile i køleskabet i mindst 1 time. Den kølige pause giver ingredienserne mulighed for at samle sig og skaber en skøn tekstur og smag.
Tag den kølige dej ud af køleskabet, og rul til sneugler! Rul hver kugle i kokos, indtil de er perfekt dækket.
Vil du have den ekstra lækker, kan du dybbe halvdelen af kuglen i smeltet mørk chokolade
Der er intet som en bid af disse lækre snekugler der kan spræde juleglæde!
Dadelkugler:
Ingredienser:
100 g blandede nødder, fx valnødder, mandler, cashew.
200 g dadler (vejet med sten)
Saft fra 1 citron
2 spsk kakao
1 dl kokosmel + ekstra til at rulle dem i
1/2 dåse kikærter
og tilsidst en håndfuld rosiner!
Fremgangsmåde:
Læg cashewnødderne i blød i mindst en time før. Udsten dadlerne og blend dadler, cashewnødder, limeskal, limesaft, kakao, og kikærter, indtil massen bliver sammenhængende. Tilsæt kokosmel og blend igen. Tril og rul i kokosmel og sæt på køl i din steel trio.
Nyd disse lækre og sunde godbidder fra Haps Nordic!
Alle julesnacks kan med fordel opbevares i din steel trio, så de holder sig bløde og lækre i længere tid!
tryk på linket herunder og kom direkte til steel trio!
https://www.hapsnordic.dk/collections/steel-trio
